Viele erinnern sich sicher: vergangenen Oktober habe ich mich vier Wochen nur rohköstlich ernährt und war so begeistert, dass ich das auch noch fast den ganzen November gemacht habe. Aber some old habits die hard und ehe ich mich versah, habe ich wieder vorwiegend unroh gegessen, zudem unregelmässig und oft zwischen Tür und Angel. Für eine Weile war das auch ganz okay (naja, eigentlich nicht), aber eben nicht auf Dauer und ich habe angefangen, das gute Gefühl zu vermissen, das ich durch die Rohkost hatte.
Nicole von "Vegan sein" und ich haben deshalb beschlossen, das Jahr mit Kris Carr zu beginnen. Nicole hat im vergangenen Jahr die 21 Tage Entgiftung bereits gemacht und dafür eine Facebookgruppe gegründet, in der reger Austausch und gegenseitige Unterstützung statt finden. Auch dieses Mal wird Nicole auf ihrem Blog berichten, Rezepte posten und hilfreiche Tipps geben.
Für mich persönlich heisst das zu Anfang erst mal drei Tage nur flüssige Ernährung mit grünen Smoothies und frischen Säften. Danach dann vorwiegend Rohkost. Darüber hinaus keinen Kaffee, Limonade, Zucker, Brot oder andere Lebensmittel, die Gluten enthalten.
Natürlich werde ich hier schreiben, wie es mir dabei ergeht und auch das ein oder andere Bild und Rezept posten.
